第51章 咸卤汤3[2/2页]
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灶头上的活计。如若不上心学一学厨艺,都对不住男主人给的训练计划。
此间只有她们二人,汪雯芙不与她绕弯子,手上做什么,便什么,不像前一日什么都想告诉对方,反而将人的糊涂。邹氏与她一般的年纪,除了技能点没分给厨艺上,比她更稳重许多。一个教的用心,另一个更是上心。
汪雯芙不想欠别人东西,如若需要,便一定要与人安排清楚。杨贯的蜂蜜不能白拿,她顺手就把前一日熬得蘑菇蚝油酱给了出去,与人方便,觉得这事就算完了。
詹刺史的夫人本来吃不惯鸡味,嫌那汤水油腻又腥气,却能喝的香她熬的,昨天的主角本来是微辣口的麻辣烫里的内容,可不想刺史夫妇吃的太香,根本没给她留下一点来,她之好再制作新的。前一日的鸡鸭早已炖烂,残留的香味再熬不出什么了。
添一点肥油炒香,与挤菜配合做成拆骨肉风味的各种菜肴,都能让人吃了还想吃,只需添加适当的豆豉调味。昨日的挤菜没什么水份,放在阴凉处,引来不少乳酸菌做窝,带了点轻微的酸味,开胃是再合适不过了。
与邹氏分工,两人很将肉拆出一碗来,汪雯芙用别的碗盖上,防止水分流失与腐坏。
从大厨房换成厨房最大的好处,便是她随意使用自制调料,只要邹氏尝过没问题,就能端上此时夫妇二人的餐桌。听闻之后恐怕连鸡鸭都送不过来了,汪雯芙还要另想吃肉的办法。
昨日邹氏悄悄与她,那炸鸡块放凉了就显得有点油腻,她把柠檬挤了汁水,加了许多糖,让她给夫人端去,却总觉得酸的太酸甜的太甜。今日桂圆蜜到手,却是比单纯的糖好的太多。
蜜里加一点桂花精油,晃匀后在井水里吊凉,会结出沙沙口感的晶体。吃起来甜滋滋,馥郁又高级,一点也不齁。一罐子蜜有不到十斤,汪雯芙分了三分之一给邹氏,她家夫人舍不得吃,又给存了起来,问她要之前吃过的杨梅汤解馋。这时节只有难采的地方还剩一些熟透的,并不好入手,但交给商会,花钱便是。
准备完大菜,汪雯芙教邹氏熬不苦的柠檬杨梅汤。
她吩咐道“邹姐,这柠檬要想做甜汤不带苦味,就必须去掉籽儿,而且不能带一点皮熬。”
“好。”应完声,邹氏将剜出的果肉用力挤出汁水,不浪费一滴,毕竟这果子不便宜。
过滤完汁水,邹氏要把果皮扔掉,被汪雯芙拦住了“果皮留下还能做别的用处呢,不要扔。”
她把柠檬皮切成规则长条,洗干净,挂在离灶火不远不近之处,借用一点温度烘干。既不想让里头的芳香物质见光分解,又要保留一些升温易挥发的,她打算把这东西留下来给那刺史夫人做香包。
她虽不是药师,却知道身体不舒服之下,心情好的话,至少能减少一半痛苦。柠檬这东西和榧子产于一处,全凭商队运输起价,刺史愿意花这笔巨资,不只是他疼媳妇,更是他夫人需要。
汪雯芙窥见之前邹氏省着使用,便知道人这是惜物的。
邹氏见她如此操作,却道“汪娘子,你这是白费功夫。先前,夫人觉得果皮扔了怪可惜的,也留存过。不是霉变弄脏香包,就是烘烤后失了香味,全无用处。”
各种芳香物质的名称,她是不大好和一个侍女清楚的。既然她揽下了事,便还是要解释一番的,“邹姐,这柠檬皮和闻香佛手一样,都可以塞进香包的,只是你不知晓做法罢了。柠檬里头有许多水,放在布包又不见光,自然会腐坏;你家夫人喜欢柠檬的酸香味,那味道浸在果皮里,温度一高便会离走。”
“柠檬的皮一旦离了果子,它不是完整个体,便会保护自己。见着光、被加热都会不好,你想昨日交代你做的柠檬糖水是不是发苦?那就是它在保护自己呢,所以想保存
只能阴干,温度决不能高了去”,汪雯芙指着吊起来柠檬皮道“这处没有日光直照,也不烫手,烘到晚上就好了。”
邹氏若有所思的看着吊在灶边柠檬皮,“如若真的能成,那便能省许多钱,夫人这一路用了整整一篓子酸果子。”
另一方,林家村刚办了婚礼。
林壑嘉收了师兄的信,是座师身体不好了,需得让他上国都一趟。事情的弯弯绕绕,却又很急切。收了信,他的动作也,立马与心心念念的陈寡妇成了婚。
他怕这回出了林家村,会被族中买个媳妇直接打包到他屋里。他想带她和儿子一同去看望老师,名正言顺的!十几年没去见上一次,把恩师撂在一旁,这多少有些不像话。
族里对这种跑关系的事,最是支持,也就认了他想娶媳妇一事,毕竟那陈寡妇一张好脸带出去,也有面子些,比面黄村妇的强。这是他劝长辈的理由之一,另一个便是一同长大,也好教导。
婚礼虽急,用的婚服有现成的,他被内定为下一任族长,又有功名在身,够资格穿上前头留下的官服,与那匹配的凤冠霞帔被套在陈萍萍身上,无需遮面,又用上汪雯芙给的妆品,羡煞一群人。
她当初交给陈萍萍的口脂,有三重颜色纪家朱砂砖红、正红偏紫的寇家野莓、日常系略滋润的豆沙色。前两者一个偏紫粉,一个偏橘色,都是雾面效果的。
陈寡妇面容明媚,她的美貌哪一款都压得住。在喜娘的建议下,她还是用了朱砂砖红色。经过一段时间的调养,肤质细腻了不少,林家请来的喜娘只用给她绞面,粉底、画眉、涂唇都是她自己完成。
她虽然名声在林家村不怎么样,但男方是望族。婚礼上新娘子的烈焰红唇,明眸皓齿,不仅看呆了一众喝喜酒的老少爷们儿,女人们同样看的珠子发直,羡慕嫉妒恨的心情简直爆表!
原先只觉得她的美是骚狐狸的那种媚,这端庄起来,肯定是唇脂的效果好而已!村妇们绝不承认这个狐狸精是什么好东西,揪过身边看的两发直、自家男人的耳朵,发狠似的吃着丰盛的婚席,越发不是滋味,爱美的攀比心人皆有之,边畅想那色彩放在自己唇上的样子,暗地里一定要把它弄到手的想法越发浓烈。
当晚男人们还没来得及闹洞房,女人们倒是派了人,去问她用的口脂来源。
陈萍萍微笑着,只是自己好姐妹做的,现下人不在,不好应答些什么。但会答应让姐妹多做一些,大家肯定能一起美美哒,云云。
经过一段时间的历练,她早已不是那个见人就害羞,自卑的不能与外人打交道的寡妇了。怎样把话的让人舒服,多少也明白些。面对询问的同村妇人,哪怕知道对方心里暗骂自己,也罢笑脸摆上,对那些辈分高的也多几句好话。
林壑嘉只对她剖白过一次,后来更多的是帮她。在她心里整个林家村再也找不出比他更俊朗的了,但她不能沉迷其中。仅剩的一点点情愫也按捺住,把迷茫与无助埋在心里。
现在,她有了一个家。陈萍萍认为,需要林壑嘉的,只是儿子林卫,也只能是林卫。
第51章 咸卤汤3[2/2页]
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